Flammeküche raclette et sa petite sauce fromagère
Idéal pour un gros apéro' ou tout simplement en plat principal, cette recette s'inspire de la célèbre Flammeküche que j'ai revisité façon montagnarde avec son fromage à raclette et le jambon fumé posé...
View ArticleBeignets Alsaciens (Fasenachtskiechle)
A l'heure du Carnaval ou juste parce-qu'on en a envie, ces beignets Alsaciens (Fase...fasenacht... enfin bref aussi facile à écrire / prononcer que le mot "schtroumpf" :D) raviront petits et grands !...
View ArticleFlammeküche
Il fait frrroid, moche dehors (et re-froid :D je l'ai dit ?!) : pour se remonter le moral du coup, rien de tel qu'une bonne Flammeküeche maison (avec la pâte maison) avec des ingrédients basiques bon...
View ArticleFlammekueche, Tarte flambée
Une autre recette de la flammekueche traditionnelle... A miamer bien chaud avec un petit Riesling (et une pointe de salade bien sûr :D) ! The post Flammekueche, Tarte flambée first appeared on...
View ArticleTarte Alsacienne
Même pendant la Chandeleur, on peut faire autre chose chose que des crêpes (lol un gâteau de crêpe mais non :D) avec, par exemple, cette tarte Alsacienne à l'appareil crémeux avec de gros morceaux de...
View ArticleFlammeküeche (tarte flambée) pomme de terre et reblochon
On passe en mode hiver avec cette recette qui tient chaud au corps et qui réunit "l'Alsâââce" et la "Sâââvoie" avec cette variante de flammeküeche aux pommes de terre et reblochon ! The post...
View ArticleTarte flambée au petit munster
Une tarte flambée originale au chti' Munster AOP et à la truite fumée ! The post Tarte flambée au petit munster first appeared on Onestpasfatigue.com.
View ArticleTarte flambée (flammekueche) poulet-moutarde, herbes de Provence
Une autre recette de tarte flambée (ou Flammeküeche pour les intimes !) avec un poulet à la moutarde qui se repose sur un lit crémé d'oignons dorés. The post Tarte flambée (flammekueche)...
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